『라면이란 무엇인가』
가와이 단 지음|신은주 옮김|한즈미디어(한스미디어)|2015년|156쪽
라면 좋아하시는지. 99퍼센트의 사람은 라면을 좋아한다. 나머지 1퍼센트의 사람은 짜파게티를 좋아하는 거다. 물론 내 추측이다. 라면은 가장 싼 가격에 놀라운 맛과 기쁨을 준다. 내가 스스로 요리하기에 라면처럼 완성도 높고, 심지어 실패해도 아깝지 않은 대상이 있을까. 고백컨대, 나도 라면으로 요리를 시작했다. 이 책은 인스턴트 라면 이야기는 아니다. 일본에서 나온 만화로, 엄밀히 말해서 일본의 국민음식인 식당에서 파는 생라면의 흥미로운 역사서다. 만화로 그려져서 1도 지루하지 않다. 면 요리의 왕인 라면의 세계를 들여다보는 데 이처럼 끝내주는 책은 드물다.